20 Kuliner Terbaik di Petersburg: Menyelami Kelezatan Kota yang Eksentrik

20 Kuliner Terbaik di Petersburg: Menyelami Kelezatan Kota yang Eksentrik - Saint Petersburg, yang sering kali disebut sebagai "Petersburg" oleh penduduk setempat, adalah salah satu kota paling ikonik di Rusia dengan sejarah yang kaya, arsitektur yang megah, dan budaya yang mendalam. Namun, selain warisan budayanya yang gemilang, Petersburg juga menawarkan berbagai hidangan kuliner yang tak kalah menarik. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi 20 kuliner terbaik di Petersburg yang harus Anda coba saat mengunjungi kota ini.

1. Borscht

20 Kuliner Terbaik di Petersburg, Borscht

Borscht adalah hidangan sup yang menjadi favorit di seluruh Rusia, termasuk di Petersburg. Hidangan ini terbuat dari bit merah yang memberikan warna merah yang khas. Daging, sayuran, dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam borscht menciptakan rasa yang gurih dan hangat, sangat cocok untuk menghangatkan diri Anda di musim dingin Petersburg yang dingin.

2. Pelmeni

Pelmeni

Pelmeni adalah hidangan dumpling yang sangat populer di Rusia. Mereka biasanya diisi dengan daging cincang seperti daging sapi atau daging babi, lalu disajikan dengan saus asam seperti yogurt atau saus tomat. Kelezatan dumpling ini membuatnya menjadi hidangan yang sangat diinginkan di Petersburg.

3. Pirozhki

Pirozhki adalah roti kecil yang diisi dengan berbagai isian, termasuk daging cincang, kentang, jamur, atau buah-buahan. Roti ini kemudian digoreng hingga kecokelatan dan bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan ringan saat berjalan-jalan di Petersburg.

4. Olivier Salad

Salad Olivier adalah hidangan salad yang penuh dengan sayuran, daging, kentang, dan mayones. Hidangan ini adalah campuran yang kaya rasa dan sering kali disajikan sebagai hidangan pembuka saat makan malam di Petersburg.

5. Kulebyaka

Kulebyaka adalah hidangan pai yang terkenal di Petersburg. Pai ini bisa berisi daging, ikan, atau sayuran, dan ditutupi dengan lapisan adonan tipis yang lezat. Rasakan kelezatan pie tradisional Rusia ini di salah satu restoran klasik di kota ini.

6. Blini

Blini

Blini adalah versi Rusia dari crepe, dan di Petersburg Anda akan menemukan berbagai variasi dan isian yang menggugah selera. Blini bisa diisi dengan selai, kaviar, keju, atau bahkan cokelat, menjadikannya pilihan yang cocok untuk semua selera.

7. Shashlik

Shashlik adalah hidangan daging panggang yang sangat populer di Petersburg. Daging seperti daging domba, daging sapi, atau ayam dimarinasi dengan bumbu yang kaya rasa dan kemudian dipanggang di atas bara api. Kelezatan daging yang empuk dan bumbu yang meresap membuat shashlik menjadi pilihan yang sangat nikmat.

8. Caviar

Caviar

Caviar, atau telur ikan, adalah hidangan mewah yang sering disantap di Petersburg. Caviar dapat disajikan dengan blini atau roti, dan memiliki rasa yang unik dan gurih yang harus dicoba oleh pecinta makanan laut.

9. Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging sapi tipis yang dimasak dengan saus krim, bawang, dan jamur. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau kentang. Rasa kaya dan krimi dari sausnya membuat Beef Stroganoff menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.

10. Kvass

Kvass

Kvass adalah minuman tradisional Rusia yang terbuat dari roti hitam yang difermentasi. Minuman ini memiliki rasa asam yang menyegarkan dan sering kali disajikan dengan es saat musim panas. Kvass adalah cara yang sempurna untuk merasakan rasa Rusia yang autentik.

Petersburg adalah kota yang kaya akan warisan budaya dan sejarah, dan hal itu tercermin dalam beragam hidangan kulinernya. Selanjutnya, mari kita lanjutkan dengan 10 hidangan lainnya yang tak kalah menggugah selera.

11. Solyanka

Solyanka

Solyanka adalah sup asam yang kaya dengan berbagai jenis daging seperti sosis, daging sapi, dan daging babi. Sup ini juga berisi sayuran seperti acar dan saus tomat yang memberikan rasa yang unik dan kaya.

12. Khachapuri

Khachapuri adalah hidangan khas Georgia yang juga sangat populer di Petersburg. Ini adalah roti bulat yang diisi dengan keju, telur, dan mentega. Rasanya gurih, krimi, dan lezat.

13. Herring Under a Fur Coat

Shuba

Herring Under a Fur Coat atau "shuba" adalah hidangan salad yang terdiri dari lapisan herring, kentang, wortel, telur, dan beetroot yang dihias dengan mayones. Rasanya unik dan teksturnya sangat menarik.

14. Syrniki

Syrniki adalah kue keju yang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau sarapan. Mereka terbuat dari keju tvorog (sejenis keju curd) yang dicampur dengan tepung dan telur, lalu digoreng hingga kecokelatan. Syrniki biasanya disajikan dengan selai buah atau sour cream.

15. Vareniki

Vareniki adalah dumpling yang mirip dengan pelmeni, tetapi diisi dengan berbagai isian seperti kentang, keju tvorog, buah, atau jam. Vareniki bisa disajikan dengan saus asam, sour cream, atau mentega.

16. Medovik

Medovik adalah kue madu yang terbuat dari lapisan-lapisan adonan yang diolesi dengan krim madu. Ini adalah hidangan penutup yang manis dan sangat lezat.

17. Pryaniki

Pryaniki

Pryaniki adalah kue rempah-rempah Rusia yang terbuat dari adonan jahe, madu, dan rempah-rempah. Mereka sering kali dihias dengan motif-motif yang indah dan bisa menjadi oleh-oleh yang sempurna.

18. Tula Gingerbread

Tula Gingerbread adalah kue jahe yang terkenal dari kota Tula di Rusia. Mereka memiliki rasa jahe yang kuat dan sering kali dihias dengan motif-motif yang indah. Anda dapat menemukan varian terbaik dari kue jahe ini di toko-toko kue di Petersburg.

19. Ukha

Ukha adalah sup ikan yang ringan dan lezat yang merupakan hidangan khas Rusia. Ukha biasanya dibuat dengan ikan air tawar seperti salmon atau trout, dan ditambahkan dengan sayuran segar dan bumbu-bumbu. Rasanya segar dan cocok untuk musim panas.

20. Kartoshka

Kartoshka

Kartoshka adalah hidangan penutup yang terbuat dari kepingan kecil kentang yang dihancurkan dan dicampur dengan krim dan cokelat. Ini adalah hidangan manis yang sempurna untuk mengakhiri makan malam Anda di Petersburg.

Penutup

Jika Anda mengunjungi Petersburg, jangan hanya terpaku pada atraksi sejarahnya yang megah. Cobalah kuliner-kuliner yang luar biasa ini untuk merasakan cita rasa Rusia yang autentik dan menjadikan perjalanan Anda ke Petersburg lebih berkesan. Dengan hidangan-hidangan yang beragam ini, Petersburg bukan hanya destinasi pariwisata yang indah, tetapi juga surga bagi para pecinta makanan. Selamat mengeksplorasi kelezatan kota yang menakjubkan ini!